近況報告

５月２７日

さわやかに　窓吹き抜ける　初夏の風

昼寝も少し　寒いくらいに

残り物のビーツを植えて置いたら芽を出して花らしきものが付いてきた。
数ヶ月前までビーツは赤カブの一種だとおもっていたがまったく違うもので花もぜんぜん菜の花などとは違う。
咲いているかどうか微妙なのだが黄色いおしべのようなものが見えたので咲いているのかもしれない。
種が取れれば楽しいなと考えているがまったく先行き不明だ。

ぶどうの花が今年はたくさん咲きそうだ。
それで万が一ぶどうがいっぱい実ってその重さで枝が折れるといけないのでテープで枝を棚から吊っておくことにした。
まったくの、獲らぬタヌキの皮算用である。
希望的観測の元に行動してしまった。

５年ぶりくらいにイーストを使ったパンを作ってみた。
作り方はほとんど忘れていたのでほんとに適当に混ぜて練って丸めて焼いた。
材料を混ぜて練ったのが左側、こいつを１時間ほど発酵させたがほとんど膨らまない、
で、ちぎって丸めて２次発酵、やはりほとんど変わらず・・・
イースト菌って５年間も保存できないかな？

空焼きＯＫのポンコツフライパンで１５分焼いたら何とかパンらしくなった。
食べ応えのあるパンで悪くはない。
塩味が少し薄かったからもうほんの少しだな。

前の週に戻る　　次の週に行く

 日付表にもどる

 目次に帰る

SEO		[PR] 爆速!無料ブログ無料ホームページ開設無料ライブ放送