近況報告

２月８日

遠くより　友たち来る　冬の夜

懐かしき顔　しわも白髪も

以前やっていた山岳会の新年会を今年も工房に泊り込みで行った。
それぞれが、何とか時間をやりくりして来てくれる。
こちらも土曜日の昼間は宴の下準備をすることになる。
常連のＫさんが一週間ほど前から下ごしらえをしておいてくれた豚の肉を燻製にするのも結構楽しい。

燻製用のチップは昨年メンバーの一人が持ってきてくれたりんごの木を電動工具となたを使って作ったもの
まあ大体こんな量で足りるかな。

七輪に火をおこしチップと肉をセット、その上から八輪窯のカバー用のトタンの箱をかぶせて後は時々様子を見ればいい。
肉が大きかったので３時間近くかかった。
かなり高温の燻製になる。

持ち込んだDVDカラオケのセットも完了、ただし曲目は古い曲ばかりで新しい歌はない。

メンバーが集合できたのは八時近くになってしまったがそれから一時過ぎまで飲んで食べて歌って語って過ごした。
楽しい時間だった。また来年も集まれるように。

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