近況報告

６月１６日

竹やぶに　マムシ気にしつ　分け入れば

いたるところに　育つたけのこ

３週間前に蒔いた在来種のとうもろこしがかなり大きくなってしまった。
移植するには少し無理があるかもしれないなと思いつつ、株間１０センチではいくらなんでも狭すぎるし・・ダメもとで植え替えることにして決行。
こんなんで育つかなあ？今までとうもろこしはうまく育ったことが一度も無い。
今回がうまく行く可能性は今まで以上に低いものになりそうだ。

またまた桑の実を拾ってしまった。７００グラム、今シーズンはこれでおしまいだな。
　砂糖をまぶしてしばらく放置中。

孟宗竹はもうシーズンは終わったが今度は細いたけのこが採れる。
マムシがいる場所なので長靴を履いて用心しつつ採取。
誰も入った形跡は無くいたるところにころあいのが出ているので１０分足らずで袋がいっぱいになってしまった。
皮をむいて重曹を少し入れたお湯であく抜き。
アクは少ないので塩茹ででも良いくらいだ。３０センチのなべでかろうじて入った。

今回の加工食品は竹の子の水煮６本と桑ジャムのビン詰め３本
竹の子については今回はかなり加熱時間を長く取ったが又腐敗してしまう可能性はつきまとう。

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